Top articles
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Risotto de haddock
Un petit risotto de haddock,rien de tel que le risotto pour agrémenter un filet de haddock avec son petit parfum fumé: Pour 4 personnes: 220g de riz à risotto 1/2 de bouillon de volaille 500g de filet de haddock 1 oignon 2càs d'huile 1-Dans une poële...
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brownie classique
Bonjour,aujourd'hui une petite envie de chocolat et de calories ( tant pis on camouflera cet été) donc un bon brownie Pour 6 personnes: 230g de chocolat 230g de beurre 4 oeufs 150g de sucre 50g de poudre d'amande 75g de farine 1 càc de levure 1-Au bain...
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Mini cake poire et sa sauce chocolat
Je propose des petits cakes avec de la poire et du chocolat,j'ai également rajouter quelques miettes de spéculoos pour encore plus de gourmandise.................. Comme pour le gâteau aux yaourts,pour 12 mini cakes: 1 yaourt 3 pot de farine 2 pot de...
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Muffin salé sardine/olive
Pour aujourd'hui une petite recette de muffin salé,ces petites bouchées sont légères,goûteuse,rapide à réaliser et se congèlent très bien que demander de plus... Pour 25 petites bouchées: 1 Yaourt nature 3 pot de farine 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure...
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Pizza trois fromage
Allez hop on se fait plaisir une petite pizza pas très diététique mais bon tant pis, Pour 6 personnes: 1 pâte à pizza 1/2 camembert 200g de roquefort 200g de mozzarella 200g de dès de jambon Pour la pâte à pizza 350g de farine 100g huile d'olive 100g...
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Barre aux céréales
Quoi de meilleur pour un petit encas qu'une barre aux céréales voici une de mes recettes fétiches: Pour 12 petites barres: 150g de céréales type riz soufflés au chocolat 2 carambars 3 marshmallow 100g de chocolat blanc 1-Dans une casserole faites fondre...
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Crème chocolat façon la laitère
Aujourd'hui petite envie de chocolat donc des petites crèmes très onctueuses: Pour 6 ramequins: 200 g de chocolat 2 œufs 50 g de sucre 500 g de lait 10 g de maïzena 1-Dans une casserole,faites chauffer le lait avec le chocolat. 2-Dans un saladier battre...
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Panna cotta fraise
Pour ce lundi au soleil..... des fruits de saison la FRAISE mais on peut décliner cette recette avec de la mangue,des pêches,des framboises..;; Pour 6 verrines: 20 cl de crème liquide 20 cl de lait entier 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou une...
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brochette de canard et galette de légumes
Bonjour, pour aujourd'hui je vous propose une recette très simple est délicieuse et rapide cela va de soi. Pour 2 personnes: 1 magret de canard 5 bouquet de chou fleur cuit 100g de petit pois 2 œufs 1-Dégraisser le magret de canard,puis le découper en...
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Tour de courgette et tomate
Bonjour pour aujourd'hui une petite recette très simple juste la présentation qui est revisitée: Pour 6 personnes: 4 courgettes coupées en 4 tronçons 300 g de viande haché 1 échalote poivre sel et 4 épices 1-Avec une cuillère parisienne vider l'intérieur...
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Salade de haricots plat
Bonjour,pour aujourd'hui une petite recettte qui allie le haricot plat sans trop de saveur et le chorizo et l'oignon qui eux sont un peu releé. Pour 4 personnes: 400 g de haricots plats cuits 1/2 chorizo 1 oignon 2 tomate 4/5 cornichons 1-Découper en...
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Gateau léger au chocolat
Et oui cela existe un gâteau au chocolat sans beurre et délicieux en plus allez à vos fourneaux c'est parti! Pour 6 personnes: 125 g de chocolat pâtissier 90 g de sucre 4 œufs 2 càs de lait 10 cl de crème liquide 50 g de poudre d'amande 1 càs de farine...
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Fougasse
Bonjour pour aujourd'hui petite note du sud pour entretenir les vacances la fougasse,elle se déguste nature ,beurré de rillettes de poisson par exemple ou encore en sandwich (recette jeudi) Pour 16 petites fougasse ou 4 grandes: 25 cl d'eau 3 càs d’huile...
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Crumble de fruits rouges
Pour aujourd'hui une recette de crumble avec des petites prunes rouges: Pour 4 crumbles: 500 g de prunes rouges 150 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre 1-Dénoyauter les prunes et mettre l'intérieur vers le haut 2-Malaxer la farine avec le sucre...
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Brioche à ma façon
Pour aujourd’hui une petite recette de brioche revisité comme d'hab. et délicieuse. Pour 6 personnes: Pour la brioche: 450 g farine 60 g sucre roux 60 g beurre 10 g sel 1/2 cube de levure fraîche de boulanger 80 g de lait 60 g d'eau 2 œufs 1 c. à café...
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Oeufs cocotte jambon/comté
Petite entrée très rapide qui permet de passer des jaunes d’œufs qui nous reste de recette précédente Pour 5 personnes: 5 jaunes d'œufs 200g de dès de jambon 5 càs de crème fraîche 150g de comté sel et poivre 1-Dans un ramequin déposer une cuillère de...
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Désolé pour ma petite absence, aujourd'hui je vous propose une recette de fondant chocolat: pour 6 personnes: 100g de sucre 4 œufs 30g de farine 100g de beurre 200g de chocolat pâtissier 1-Préchauffer le four à 180° 2-Dans un saladier,mélanger 100g de...
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Bonjour, je suis désolé pour mes petites absences mais le mois de mai avec tout c pont c'est l'occasion de s'évader.Pour rester dans l'évasion je vous propose des rouleaux de printemps: Pour 6 rouleaux: 12 crevettes 6 galettes de riz 1 avocat quelques...
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Pour aujourd'hui malgré le soleil il fait froid alors pour nous ce sera saucisse lentilles, mais comme tout le monde connaît ce classique,je vous propose ma recette de tarte aux fraises prête en 45 min chrono(pâte comprise) pour la pâte: 8 cuillères à...
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Bonjour pour aujourd'hui jour exceptionnelle de pluie, vive la Normandie une nouvelle petite recette; roulé au roquefort,noix et œufs durs. Pour 15 roulés: 3 œufs durs 80 g de roquefort 1 gousse d'ail 1 poignet de gruyère 20 g de margarine Pour la pâte...
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Pour changer une petite entrée, tapas de saumon à la sauce moi hi hi hi Pour 4 tapas: 4 tortillas fait maison bien entendu, recette plus tard promis 4 tranche de saumon 1/2 pot de crème fraîche 1 blanc d’œufs monté en neige estragon,citronnelle,sel et...
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Ça y est ,on y est enfin du soleil pour égayer les esprits.Je vous propose donc une recette de saison avec un avocat surprise ou bazar plutôt... Pour 4 demi avocat: 6 baton de surimi 2 cas de mayonnaise 2 vache qui rit 1 boite de thon quelques gouttes...
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Puisque le soleil à décider de jouer à cache cache avec le soleil moi j'ai décidé de nous faire plaisir et d'opter pour des petites friandises à déguster pour le goûter ou avant.... Je ne sais pas si vous connaissait les roussettes c'est ainsi qu'on les...
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Ma recette aujourd'hui c'est le gâteau au miel. Pour un petit repas dominical avec mon père.Ce gâteau se compose de plusieurs couches: pour la pâte: 450 g de farine 2 càs de miel 2 càc de bicarbonate 1 œuf 50 g margarine 140 g sucre 4 càs de lait 1-Mettre...
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coucou avec ce temps maussade je vous propose des petites gourmandises.En entrée gougère au bleu, et demain je vous poste ma recette des petits biscuits choco. Pour une vingtaine de gougère: 25 cl eau 80 g de beurre 150 g farine 4 œufs 1 pincée de sel...